Отличное первое блюдо, особенно рыбный суп с рисом и овощами подойдет для поста, который сейчас идет у православных христиан.
Ингредиенты:
суповой набор 500 г
из семги
рис 2 ст. л.
Картофель 3 шт
овощи ассорти замороженные 400 г
у меня перец болгарский,перец чили,кабачок,лук,морковь,помидор,стручковая фасоль.
Соль по вкусу
смесь 5 перцев по вкусу
паприка красная по вкусу
масло подсолнечное для жарки 3 ст. л.
соевый соус по вкусу
перец душистый горошком 4 шт
в бульон
зелёный лук по вкусу
Приготовление рыбного супа с рисом
Шаг 1
1 Рыбку хорошо промыть,отрезать лишнее,залить холодной водой (2,5 л),поставить на огонь.После снятия пены,добавить горошинки душистого перца и варить 20 минут…
Шаг 2
2 Рис хорошо промыть в нескольких водах…
Шаг 3
3 Картофель почистить и нарезать не крупным кубиком…
Шаг 4
4 Готовую рыбку достать шумовкой,а в бульон запустить рис и картошку,довести до кипения и варить под крышкой,на медленном огне 15 минут…
Шаг 5
5 В это время обжарить в течении 10 минут смесь овощей,которую предварительно немного разморозить.Присолить,поперчить,можно сделать поострее,добавив побольше жгучего перца или любимых приправок.
Шаг 6
6 Зажарку выложить в суп,добавить соевый соус вместо соли и варить 5 миут…
Шаг 7
7 Рыбку освободить от косточек и тоже в суп.Варить еще 5 минут…
Шаг 8
8 В самом конце добавить зеленый лук,довести до кипения,огонь выключить,кастрюлю накрыть крышкой.Суп готов !
Шаг 9
9 Приятного аппетита !
Quiz
Все тесты